Если у вас возникли сложности с курсовой, контрольной, дипломной, рефератом, отчетом по практике, научно-исследовательской и любой другой работой - мы готовы помочь.
Предоплата всего
Подписываем
www.bipl.ru –Готовые бесплатные бизнес-планы для Вас
Акционерное общество закрытого типа
“Нива”
Российская Федерация,
Самарская область,
445012 г.Тольятти,ул Мотросова,2
тел/факс (8469) 24-22-25
БИЗНЕС-ПЛАН
Организация работы мини-пекарни
Стоимость проекта: 50200 $
Адрес магазина : г. Тольятти, Комсомольский р-н ул. Мотросова ,13,
Бизнес-план составил Пономарев В, И-401
Описание фирмы
Как известно, хлеб - всему голова, необходимый и полезный продукт, употребляемый каждым человеком изо дня в день. Хлеб постоянно пользуется спросом , и его производство является очень выгодным делом во все времена.
Хлеб употребляется в пищу ежедневно, поэтому очень важно, что он был не только вкусным , но и полезным. Кому-то может показаться, что хлеб он и есть хлеб, трудно что-то придумать оригинальное. Но как объяснит тот факт, что один вид хлеба пользуется повышенным спросом , а другой нет?
Большой популярностью в нашем городе пользуется так называемые батоны “Особые”, производимые и продаваемые в магазине-пекарне фирмы АОЗТ “Колосс”. Эти батоны пришлись по вкусу жителям Автозаводского района нашего города и вот уже более семи лет они пользуются повышенным спросом. Но только жители этого района могут получать такое удовольствие от этих батонов. А вот жители остальных районов лишены такой возможности.
Поэтому, для того, чтобы более полно удовлетворить потребности в хлебных изделиях жителей других районов нашего города, в частности Комсомольского района, создается АОЗТ “Нива”.
Фирма “Нива” является производственной и предполагает выпуск батонов “Особый”. Стадия развития фирмы –начальная. Главной целью фирмы является удовлетворение потребности жителей Комсомольского района в хлебе высокого качества. Для этой цели фирма предполагает закупить мини-пекарню для изготовления батонов, которая включает в себя полную технологическую линию производства. Применение только высококачественного сырья и применение современной технологии обеспечивает получение высококачественного и конкурентоспособного хлебного изделия. Невысокая цена хлебного изделия при неоспоримых отличных вкусовых качествах, безусловно будет пользоваться спросом у людей со средним достатком. Производство предполагается разместить на хлебокомбинате фирмы АОЗТ “Тольятти-Хлеб” (бывшем Хлебокомбинате № 1), расположенного в Комсомольском районе. Производственные площади предполагаются арендовать у этой фирмы. Рабочий коллектив составит 4 человек. Для организации выпуска батонов необходимо будет получить необходимые гигиенический сертификат и сертификат соответствия. Готовую продукцию предполагается реализовывать через розничный магазин, расположенный при хлебокомбинате. На начальном этапе планируется проводить рекламную кампанию, главной целью которой является информирование жителей района о выпуске столь любимого батона.
Фирма АОЗТ “Нива ” планирует занять свое достойное место на рынке хлебоизделий Комсомольского района. Планируется окупить в течении 1.5 лет все затраты, завоевать долю рынка хлебоизделий района не меньше 3-4%. Что касается дальних перспектив, то планируется выйти и на рынок с этой продукцией и на Центральный район нашего города, тем самым расширить свой географический регион.
Все обоснования выгодности данного проекта представлены в ниже следующих главах бизнес-плана.
Описание продукции.
Продуктом фирмы АОЗТ “Нива” является батон “Особый”. Данный батон представляет из себя хлебное изделие удлиненной формы длиной 50 см и шириной 10 см. Масса готового батона составляет 450 грамм. На верхней части батона нанесены поперечные полосы. Батон “Особый” изготовляется в пекарне и сразу поступает в продажу, поэтому батон предстает для покупателей всегда свежим и горячим. Стоит, конечно же, отметить несомненные вкусовые качества батона. Отличные потребительские свойства батона обеспечивают современная технология производства и качественное сырье, используемые для производства. Особые вкусовые качества батону придает пищевая добавка улучшитель “Экстра”. Для производства батона “Особый” используются следующие компоненты: мука пшеничная высшего сорта, дрожжи прессованные, соль, сахар, маргарин и выше упомянутый улучшитель “Экстра”. Кроме отличных вкусовых качеств батона, можно отметить его полезность, заключающаяся в содержании полезных минералов и витаминов.
Приведем сравнительную характеристику различных видов хлеба, продаваемых в Комсомольском районе. В следующей таблице (Таб.1) приведены продаваемые сорта хлеба:
Таб.1
|
Хлеб |
Мука |
Масса, гр |
Цена, руб |
Цена 1кг, руб |
|
Столичный |
Ржаная выс сорт |
800 |
||
|
Дарницкий |
Ржаная 1 сорт |
800 |
||
|
Формовой |
Пшеничная 1 сорт |
700 |
||
|
Подовый |
Пшеничная выс. Сорт |
500 |
||
|
Французский |
Пшеничная выс. Сорт |
400 |
||
|
Крестьянский |
Пшеничная выс. Сорт |
700 |
||
|
Особый |
Пшеничная выс. Сорт |
450 |
Качество хлеба может характеризоваться следующими свойствами: вкусовые качества, срок хранения хлеба, в течение которого хлеб не теряет своих качеств, энергетическая ценность, полезность (содержание полезных витаминов, минералов). Представим и опишем качества хлеба, продаваемого в Комсомольском районе ( Таб.2 ) :
Таб.2
|
Хлеб |
Вкусовые качества в баллах (1-5) |
Срок хранения, дней |
Энергетическая ценность хлеба на 100 гр, ккал |
Полезность (витамины)* на 100 гр, мг |
|
Столичный |
4 |
-2 |
.96 |
|
|
Дарницкий |
3 |
.85 |
||
|
Формовой |
3 |
-2 |
1.74 |
|
|
Подовый |
4 |
.01 |
||
|
Крестьянскй |
5 |
-3 |
265 |
.17 |
|
Французский |
5 |
.14 |
||
|
Особый |
5 |
.21 |
* Имеется ввиду витамины В1, В2, РР. Эти и другие данные в приведенной таблице взяты из “Книги о вкусной и здоровой пищи”.
Как видно из таблицы, батон особый имеет прекрасные вкусовые качества, (оценка производилась жителями Автозаводского района, которые знакомы с этим батоном). Батон “Особый” имеет большой срок хранения, который обеспечивает ему специальные добавки, входящие в состав батона. Кроме того, батон отличается более высокой калорийностью. Этот факт может отпугнуть людей, имеющие проблемы с излишнем весом, но вот остальным людям , по-настоящему ценящих вкусный хлеб, батон “Особый” придется по вкусу. В нем же и содержится больше витаминов.
Конечно же , те или иные сорта хлеба имеют свои достоинства и недостатки (например , ржаной хлеб содержит больше полезных для организма минералов и имеет невысокую цену, пшеничный же богат белками и имеет более лучшие вкусовые качества ), но все же батон “Особый ” имеет ряд преимуществ, с которыми жители Комсомольского района смогут ознакомиться в ближайшем будущем.
Анализ положения дел на рынке.
Оценим рынок хлеба в Комсомольском районе. Для начала оговоримся , что речь пойдет только о хлебе, не включая другие изделия из теста и кондитерские продукты. По статистическим данным (газета “Площадь Свободы “) в Комсомольском районе на конец 1996 года проживало 118.2 тысячи человек. Суточное потребление хлеба составляло около 39100 килограмм. Потребление на душу, таким образом составляло 330 грамма в сутки. Потребление хлеба не имеет выраженного сезонного характера и одинаково в течении всего года.
На рынке Комсомольского района работают 4 крупных фирмы, занимающихся производством хлеба. Это такие фирмы как: “Тольятти - Хлеб”, “Лада-Хлеб”, “Дока-Хлеб”, “Хлебзавод № 2”. В районе расположены 18 торговых точек, торгующих хлебом. В ниже приведенной таблице (Таб.3) приведены объемы продаж и доля рынка каждой фирмы.
Таб. 3
|
Фирма |
Объем продаж в сутки, т |
Доля рынка , % |
|
“Тольятти-Хлеб” |
.6 |
|
|
“Лада-Хлеб” |
.7 |
|
|
“Дока-Хлеб” |
.9 |
|
|
“Хлебзавод № 2” |
.91 |
10 |
|
Всего |
.1 |
Теперь рассчитаем предполагаемую долю рынка фирмы АОЗТ “Нива”. Реализация продукции фирмы предполагается в магазине при хлебозаводе фирмы АОЗТ “Тольятти-Хлеб” (необходимую торговые площади арендуются у фирмы). Подсчитаем среднее количество хлеба, продаваемого в этом магазине: Х = 39100 / 18 = 2172 килограмма хлеба. Для того , чтобы подсчитать количество ожидаемых продаж батона “Особый” в течении дня были опрошены покупатели этого магазина. О батоне “Особый” знали 47% опрошенных, причем 80% из них данный батон пробовали и высоко оценили его качество и только 58 % хотели бы приобрести его за указанную цену. Таким образом, предполагаемый объем реализации составит 2172*0.47*0.58=592 килограмма. С учетом того, что вес одного батона составляет 0.45 килограмма, прогнозируемый ежедневный объем продаж батонов составит 1315 батонов. Предполагаемая доля рынка при данном объеме продаж составит 592/39100=1.5 %.
Производственный план.
В данном разделе описывается все производственные аспекты, в частности место расположение, режим работы, объем выпуска и другие моменты, связанные с производством.
Место для расположения производства –один из цехов хлебозавода “Тольятти-Хлеб”. Помещение площадью 120 м2 для оборудования предполагается арендовать. Для этого уже имеется соответствующий договор. Кроме того, предполагается и использование складских помещений. Таким образом, все необходимые помещения будут арендоваться. Все помещения готовы для налаживания производства и не требуют дополнительных средств для ремонта.
После того, как выбрано месторасположения производства, необходимо сделать решение о покупки самого оборудования мини-пекарни. На рынке страны сейчас очень большой ассортимент предложений по продаже пекарного оборудования. Чтобы сделать правильный выбор при покупке оборудования, необходима помощь специалистов, которые не один год работают в этой области и имеют большой опыт. В результате анализа различных видов оборудования, как отечественного, так и зарубежного производства, и авторитетного мнения консультантов был сделан вывод, что оборудование, которое часто рекламируется в различных средствах массовой информации, не соответствует указываемым в рекламе характеристикам. Так, например, оборудование фирмы "Дока-хлеб", по убеждению специалистов, не способно давать высокой прибыли. Кроме того, фирма "Дока-хлеб" фактически не производит консультационных услуг, наладки оборудования и обучения специалистов. В результате чего, после покупки этого оборудования приходится обращаться в другие фирмы, чтобы начать производство на должном уровне.
По совету специалистов фирмой было принято решение о покупке импортного оборудования, которое предлагает совместное предприятие "Синдика - Курал", выпускающая мини-пекарни на предприятии в городе Москва. Мини- пекарни этой фирмы имеют разные мощности. Для нашей фирмы было принято решение о покупке мини-пекарни с производственной мощностью до 400 батонов в час. Стоимость этого оборудования составляет 50,000$. Выбор был сделан в пользу этой фирмы, так как при сравнительно невысоких ценах, это оборудование занимает небольшие площади, может работать без капитального ремонта до 5 лет, и данное оборудование может быть без труда переоборудовано на более большие производственные мощности. ( Для увеличения выпуска батонов необходимо будет только лишь докупить недорогое дополнительное оборудование). В стоимость также входит весь спектр услуг и работ, связанных с его монтажом, пуском, наладкой и обучением персонала. Кроме того, в эту сумму входят гарантийное обслуживание оборудования в течение одного года и бесплатная замена запасных частей на этот период времени. Фирма "Синдика - Курал" имеет официальных дистрибьюторов в Москве, поэтому в любое время можно бесплатно проконсультироваться по поводу возникших проблем или вызвать специалистов для наладки оборудования.
Оборудование для производства хлеба полностью исправно. В комплект оборудования входят следующие агрегаты:
- тестомесильная машина;
- подъемник с опрокидывателем дежки;
- 3 дежки для замешивания теста объемом 50 л;
- делитель теста;
- закаточная машина;
- 2 расстоечных шкафа;
- 2 ротационных печи для выпечки хлеба;
- 5 тележек для постановки теста в печи и расстоечные шкафы
- необходимое количество поддонов
Другими словами купленного комплекта оборудования будет достаточно, чтобы начать производство продукции.
Однако, кроме оборудования для производства хлебо - булочных изделий, которые относятся к пищевым продуктам, необходимо получение сертификата качества и разрешения на производственную деятельность. Для получения такого разрешения сначала нужно будет получить гигиенический сертификат на продукцию. После приобретения гигиенического сертификата, необходимо получить сертификат соответствия нашей продукции нормам, указанным в гигиеническом сертификате. Для этого нужно изготовить образцы продукции, которые отдаются на экспертизу в одну из экспериментальных лабораторий города. Для получения всех этих документов необходимы дополнительные затраты в размере 200$ .Однако процедуру подтверждения сертификата необходимо повторять не реже одного раза в квартал.
Таким образом сумма капитальных затрат будет выглядеть следующим образом (Таб. 4):
|
КАПИТАЛЬНЫЕ ЗАТРАТЫ |
Табл.4 |
|||
|
Статья расходов |
Число позиций, шт. |
Стоимость за 1 шт., USD |
Суммарная стоимость, USD |
|
|
Оборудование: |
||||
|
Полный комплект оборудования |
1 |
000 |
000 |
|
|
Прочие расходы: |
||||
|
Приобретение пакета документации |
1 |
|||
|
ИТОГО стоимость основных фондов "Фо" |
200 |
При описании производственного процесса необходимо указать производственный график работы. Предполагается организовать 8-ми часовой рабочей день с одной рабочей сменой, без выходных (30 рабочих дней в месяц ). С учетом возможно максимальной мощности мини-пекарни 400 батонов в час ( 100 батонов через каждые 15 минут , в течении которых выпекается одна партия продукции), представим в таблице 5 основные производственные характеристики производства.
|
ОСНОВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ ПРОИЗВОДСТВА |
Табл.5 |
|||
|
Показатель |
Величина |
|||
|
Количество батонов выпекаемых в час |
||||
|
Продолжительность рабочей смены, час |
||||
|
Количество смен за рабочий день |
||||
|
Количество рабочих дней в месяц |
||||
|
Количество батонов, выпекаемого за смену |
||||
|
Масса батона, кг |
,45 |
|||
|
ИТОГО количество продукции в месяц, тонн |
,2 |
Отметим некоторые моменты с использованием сырья, необходимых для производства. Все необходимые индигриенты предполагается закупать у предприятия АПК “Лада”. На складах этого предприятия может закупить сразу все необходимое сырье по достаточно низкой оптовой цене. Все компоненты производимого батона не являются дефицитными, поэтому сбоев с поставкой сырья не предвидится и проблем связанных с их приобретением возникать не будут. Теперь рассчитаем затраты на сырье (1 тонна готовой продукции). Данные приводятся в таблице 6.
Таб. 6
|
Вид сырья |
Расход сырья на 1 тонну продукции, кг |
Стоимость 1 кг сырья, USD |
Стоимость сырья на 1 тонну продукции, USD |
|
|
Мука пшеничная в/с |
758,2 |
,3 |
,46 |
|
|
Дрожжи прессованные |
30,3 |
,74 |
,422 |
|
|
Соль |
,2 |
,11 |
,672 |
|
|
Сахар |
,2 |
,54 |
,208 |
|
|
Маргарин |
,95 |
,55 |
||
|
Улучшитель "Экстра" |
5,3 |
,08 |
,724 |
|
|
ИТОГО стоимость сырья на 1 тонну готовой продукции |
,036 |
Таким образом, для производства 1 тонны готовой продукции необходимо 283,036$. Затраты на сырье являются переменными, и зависят от количества выпускаемой продукции, в нашем случае батонов.
Для организации производства необходимо нанять следующих работников, и соответственно обеспечить выплату определенного размера зарплату. Данные о работниках и размере зарплаты приведены в таблице 7. Таб.7
|
ТЕКУЩИЕ ЗАТРАТЫ НА ЗАРПЛАТУ (ежемесячные) |
Табл.7 |
|||
|
Статья расходов |
Количество |
Затраты на ед., USD |
Суммарные затраты, USD |
|
|
Заработная плата персонала: |
||||
|
Коммерческий директор |
1 |
|||
|
Бухгалтер |
||||
|
Пекарь |
||||
|
Разнорабочий |
||||
|
Продавец |
||||
|
Кассир |
||||
|
ИТОГО фонд заработной платы "Фзп" |
855 |
Коммерческий директор выполняет роль управляющего, принимает все производственные решения, вопросы, связанные с заключением договоров, реализацией готовой продукции, рекламы и др. Бухгалтер фирмы ведет все бухгалтерские расчеты, рассчетзарплаты, составляет баланс, готовит всю необходимую документацию в ГосНИ. Пекари (2 человека) непосредственно работают на мини-пекарне, следят за производственном процессом, проверяют качество продукции. Разнорабочие занимаются доставкой сырья к месту производства, загружают сырье в смесительные котлы, доставляют готовую продукцию к месту продажи, кроме того, производят мелкий ремонт оборудования ( по необходимости ) и убирают помещение в конце рабочего дня. Продавец отпускает готовую продукцию, а кассир ведет расчетные операции с покупателями.
Заработанная плата относится к постоянным издержкам и включается в себестоимость готовой продукции. Кроме того, к постоянным издержкам можно отнести и следующие издержки, представленные в таблице 8.
Таб.8
|
СТРУКТУРА ИЗДЕРЖЕК : |
Доля |
Сумма, $ |
||
|
Пенсионный фонд "Нпф" |
Фзп |
0,28 |
,40 |
|
|
Фонд соц. страхования "Нсс" |
Фзп |
0,054 |
,17 |
|
|
Фонд занятости "Нфз" |
Фзп |
0,02 |
,10 |
|
|
Транспортный налог "Нтр" |
Фзп |
0,01 |
,55 |
|
|
Обязат.мед.страхование "Нмс" |
Фзп |
0,036 |
,78 |
|
|
ИТОГО налоговые отчисления из Фзп "Нфзп" |
,00 |
|||
|
Амортизация основных фондов "Амфо" |
Фо |
0,0083 |
,50 |
|
|
Налог на имущество "Ним" |
Фо |
0,0013 |
,63 |
|
|
Расходы на автомашину (бензин, ремонт) |
,00 |
|||
|
Электроэнергия "Э" |
,00 |
|||
|
Плата за аренду помещения "Ап" |
000,00 |
|||
|
Плата за аренду автомашины "Ам" |
,00 |
|||
|
Ежеквартальное подтверждение сертификата качества |
,67 |
|||
|
Расходы на рекламу |
,00 |
|||
|
ИТОГО с учетом зарплаты |
793,79 |
|||
Как видно из таблицы 8 к ежемесячным издержкам относятся отчисления от фонда заработанной платы, амортизационные отчисления (10%- процент годовой амортизации, 0.1/12=0.083- доля ежемесячных отчислений от стоимости основных фондов), отчисления на налог на имущество (1.5% в год от стоимости О.Ф. 0.015.12- ежемесячные отчисления). Кроме этого, к ежемесячным издержкам относятся: плата за аренду помещений, за аренду машины, расходы на машину, плата за электроэнергию, которая используется при производственном процессе и расходы на рекламу. Таким образом, постоянные издержки составляют 5793,79$ в месяц.
Подсчитаем цену одного батона и точку окупаемости, то есть минимальное количество батонов, производство которых окупает все затраты. Стоимость 1 тонны сырья составляет 283 $. Из одной тонны сырья можно сделать 1000 / 0.45 =2222 батонов. Таким образом, стоимость одного батона составляет 283$ / 2222= 0.13$ (стоимость без учета постоянных издержек). Выпуск в первый месяц составит 39600 батонов. На один батон придется 5794/39600=0.14$. Таким образом, стоимость одного батона составит 0.13$+0.15$=0.28 $. Стоимость батона устанавливается в размере 0.4$ за батон (издержки + прибыль (40%)). Прибыль, с одного батона составляет 0.13$.Рассчитаем точку самоокупаемости: x*0.4=5794 + 0.13*x.Отсюда х= 5794/ 0.27= 21460 батонов в месяц.
Финансовый план.
Настоящий раздел рассматривает вопросы финансового обеспечения деятельности фирмы и наиболее эффективного использования имеющихся денежных средств на основе оценки текущей финансовой информации и прогноза объемов реализации товаров на рынках в последующие периоды.
Прогноз объема продаж отражает за каждый период результаты взаимодействия фирмы и ее целевых рынков по каждому товару и рынку. Все расчеты выполняются на три года с момента освоения проекта : для первого года- по месяцам, второго- по кварталам, третьего - суммарно на весь год. В таблице 9 приводятся показатели прогнозируемой деятельности фирмы за первый год работы.
Таб.9
|
Месяц |
Объем продаж,шт |
Выручка в $ |
Издержки в $ |
Валовая прибыль, $ |
Налоговые отчисления (35%) $ |
Чистая прибыль |
|
Январь |
||||||
|
Февраль |
||||||
|
Март |
||||||
|
Апрель |
||||||
|
Май |
||||||
|
Июнь |
45600 |
|||||
|
Июль |
||||||
|
Август |
||||||
|
Сентябрь |
||||||
|
Октябрь |
||||||
|
Ноябрь |
||||||
|
Декабрь |
Итого 221 760 140143 81605 28560 53041
Подсчитаем основные показатели эффективности производства ( таблица 10):
|
РАСЧЕТ ПОКАЗАТЕЛЕЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА |
Табл.10 |
|||
|
Показатель |
Формула расчета |
Величина |
||
|
Рентабельность продукции |
Рп=По/Сп |
.8% |
||
|
Фондоотдача |
fо=Врп/Фо |
.41 |
||
|
Фондоемкость |
fе=Фо/Врп |
.22 |
||
|
Затраты на руб товарной продукции |
Зт=Сп/Врп |
.631 |
||
Уровень рентабельности производства составляет 37.8 %. Каждый вложенный доллар в основные фонды дает выручку в 4.41 $. На 1$ доллар выручки необходимо вложить 0.22$ в основные фонды.
Для второго года работы фирмы данные приводятся в таблице 11.
Таб. 11
|
Квартал |
Объем продаж,шт |
Выручка в $ |
Издержки в $ |
Валовая прибыль, $ |
Налоговые отчисления (35%) $ |
Чистая прибыль $ |
|
1 |
892800 |
|||||
|
2 |
||||||
|
3 |
||||||
|
4 |
115200 |
На третьем году работы фирма АОЗТ “Нива” предполагает выйти на полную мощность (400 батонов в час , 3200 батонов за 8-ми часовой рабочий день). Результаты работы за третий год составят: 1152000 батонов, выручка 460800 $, издержки 216252 $, валовая прибыль 244548$, налоговые отчисления 85584$, чистая прибыль составит 158964 $.
Теперь рассчитаем срок окупаемости данного проекта. В таблице 12 приводятся результаты финансовой деятельности фирмы помесячно и величина долга с учетом его роста ( 2% в месяц, 24% годовых в год в валюте).
|
РАСЧЕТ ПЕРИОДА ОКУПАЕМОСТИ КАПИТАЛЬНЫХ ВЛОЖЕНИЙ |
Таб.12 |
|||
|
Ставка месячного банковского валютного кредита (в долях) |
0,02 |
|||
|
Период в месяцах |
Приведенный финансовый результат, Р, USD |
Приведенная величина затрат, З, USD |
Чистая приведенная величина дохода, ЧПВД=Р-З, USD |
|
|
0 |
200 |
-50 200 |
||
|
1 |
251 |
204 |
-47 953 |
|
|
2 |
714 |
228 |
-45 514 |
|
|
3 |
390 |
53 273 |
-42 883 |
|
|
4 |
278 |
338 |
-40 060 |
|
|
5 |
379 |
425 |
-37 046 |
|
|
6 |
693 |
56 533 |
-33 840 |
|
|
7 |
219 |
664 |
-30 445 |
|
|
8 |
958 |
817 |
-26 859 |
|
|
9 |
910 |
59 994 |
-23 084 |
|
|
10 |
074 |
194 |
-19 120 |
|
|
11 |
451 |
417 |
-14 966 |
|
|
12 |
041 |
63 666 |
-10 625 |
|
|
13 |
843 |
939 |
-6 096 |
|
|
14 |
858 |
238 |
-1 380 |
|
|
15 |
086 |
67 563 |
523 |
|
|
16 |
526 |
914 |
612 |
Таким образом, как видно из таблицы 12, мини-пекарня окупает все затраты через 14 месяцев работы ( 1год и 2 месяца). Графическая интерпретация срока окупаемости представлена на следующем рисунке.
Маркетинг-план
Рассмотрим в этом пункте следующие моменты: покупатели продукции нашей фирмы, система ценообразования , реклама и система сбыта готовой продукции.
Потенциальными покупателями нашей продукции являются все жители Комсомольского района, а также близлежащего Шлюзового района и жители города Жигулевска, которые часто пребывают в Комсомольском районе ( работающие , учащиеся и др.). Стоимость батона невысока и позволить его купить могут люди со средним и высоким доходами. Таких по данным около 40 процентов.
Система ценообразования на продукцию заключается в следующем. Рассчитывается себестоимость готовой продукции и прибавляется желаемая прибыль с каждого батона. Цена батона зависит от затрат на изготовление продукции и может меняться. Данные расчета цены приводятся ниже. Стоимость рассчитана $, продаваться же батоны будут в рублях . При изменении цен на сырье или повышении стоимости доллара стоимость батона будет меняться лишь раз в месяц, если повышение окажется выше 10%.
На рекламные цели ежемесячно отводится 150$ и плюс полтора процента от выручки. В первый месяц работы предполагается каждую неделя проводить так называемые бесплатные дегустации батона для ознакомления с продукцией фирмы. В последующие месяцы предполагается распространение рекламных листов (в основном в местах, где продается хлеб а также в других продовольственных магазинах), реклама на местном телевидении, печать в СМИ.
Канал сбыта представляет собой розничную торговлю в магазине при хлебзаводе. В последующем предполагается продажа с передвижных “Тонарах”
(предполагаемые места продажи: рынок Комсомольского района , универмаг “Комсомольский”, остановка ул. Громовой).
Резюме.
Фирма АОЗТ “Нива” предлагает проект организации мини-пекарни по выпуску батона “Особый”, отличающийся своими превосходными вкусовыми свойствами и лучшим соотношением качества и цены. Цель работы фирмы –более полное удовлетворение потребностей населения города в качественном и вкусном хлебе. Предлагаемый проект осуществляется следующими учредителями АООТ “Тольятти-Хлеб ” ( 50% ) и двумя физ. лицами ( по 25 %). Предприятие организовывается в Комсомольском районе на базе хлебокомбината “Тольятти-Хлеб”, что позволяет немедленно организовать работу мини-пекарни без дополнительных затрат на кап. строительство при непосредственной поддержки самого учредителя . В стоимость проекта ( 50200 $) входят сам комплект мини-пекарни фирмы "Синдика-Курал", отличающийся высоким качеством при сравнительно невысокой цене и комплект документации( 200 $) для организации выпуска батона. Для организации работы мини-пекарни требуются незначительные производственные площади и небольшой коллектив ( до 8 человек), что положительно отличает мини-пекарню от крупного хлебокомбината. Выпуск хлеба на мини-пекарнях позволяет более мобильнее работать на рынке, реагируя на его изм
енения .Данный проект является высокорентабельным ( до 40 %) и предполагается окупить затраты в течении 1 года и 2 месяцев.
Батон “Особый” смогли уже оценить жители Автозаводского района, теперь же есть шанс и жителей Комсомольского района попробовать настоящий хлеб. Но это осуществиться в том случае если Вы окажите доверие нашей фирме и предоставите кредит в размере 50200 $.