Общественное питание
Работа добавлена на сайт samzan.net:
НАЦИОНАЛЬНЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
УСЛУГИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ДОКУМЕНТЫ НА ПРОДУКЦИЮ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
ОБЩИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ОФОРМЛЕНИЮ, ПОСТРОЕНИЮ И СОДЕРЖАНИЮ
ГОСТ Р 53105-2008
Школа №62. Профиль «Общественное питание».
(наименование организации и предприятия)
ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА N
Наименование блюда ___________________________________________________ Сб. рецептур 1981г
|
Наименование |
Масса |
Масса |
Масса нетто,г |
Масса |
Технологический процесс изготовления, |
|
|
|||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Информация о пищевой ценности : белки -..., жиры углеводы -..., калорийность -... |
Подписи: Зав. производством ______________________ Калькулятор________________________
НАЦИОНАЛЬНЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
УСЛУГИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ДОКУМЕНТЫ НА ПРОДУКЦИЮ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
ОБЩИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ОФОРМЛЕНИЮ, ПОСТРОЕНИЮ И СОДЕРЖАНИЮ
ГОСТ Р 53105-2008
Школа №62. Профиль «Общественное питание».
(наименование организации и предприятия)
ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА N
Наименование блюда ___________________________________________________ Сб. рецептур 1981г
|
Наименование |
Масса |
Масса |
Масса нетто,г |
Масса |
Технологический процесс изготовления, |
|
|
|||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Информация о пищевой ценности : белки -..., жиры углеводы -..., калорийность -... |
Подписи: Зав. производством ______________________ Калькулятор________________________
2. вариантом Для одиночных теплогенерирующих устройств применяются кирпичные дымоходы как круглого так и пр
3. ТЕМА- ОБЩЕСТВО К признакам общества выделенным Э
4. Задание 1. В каждом варианте приведены поквартальные данные о кредитах от коммерческого банка на жилищное с
5. в пределах области региона страны континента или всего земного шара
6. Дипломная работа- Технологія і комплекс машин для вирощування і збирання кукурудзи на силос.html
7. Задание- Разработка стендовой автоматизированной системы контроля температуры РЭА
8. Некрасова занимала должность гражданской службы специалиста 1го разряда
9. Glmorous movie strs run for elective office nd win
10. Масштаб определяется системой членений соотношением частей и целого и является средством повышения эмоцио
11. Общая характеристика технология производства и требования к качеству шоколада 1
12. Экономический эффект от использования логистики Материальный поток двигаясь от первичного источника
13. Одна из беднейших стран мира
14. Тема- ТРАВМЫ КОНЕЧНОСТЕЙ И ИХ ЛЕЧЕНИЕ НА ЭТАПАХ МЕДИЦИНСКОЙ ЭВАКУАЦИИ
15. Мишкина каша чайником ведром самоваром кружкой Штаны у Бобки замечательные
16. Гатчинская школаинтернат СОО
17. Межотраслевое управление
18. Экономика и бухгалтерский учет по отраслям ПМ 01 Документирование хозяйственных операций и ведение бухг
19. тематика 223 Природоведение 111 Математика 225 Русский язык 332 Ист
20. вариант 2 1 Согласно Платону общественную стабильность обеспечиваетют социальн