Если у вас возникли сложности с курсовой, контрольной, дипломной, рефератом, отчетом по практике, научно-исследовательской и любой другой работой - мы готовы помочь.
Предоплата всего
Подписываем
Факторы, влияющие на рост и развитие животных
На рост и развитые животных оказывают влияние как наследственные факторы, так и факторы внешней среды. Наследственностью обусловлены деятельность желез внутренней секреции, нервной системы, а также закономерности индивидуального развития организма, что определяет характер роста животных.[ ...]
Влияние наследственных факторов. Важная роль в формообразовательных процессах отводится сейчас носителям наследственных факторов— дезоксирибонуклеиновой (ДНК) и рибонуклеиновой (РНК) кислотам. Содержание этих кислот в органах и тканях животных с возрастом изменяется. Общей закономерностью в онтогенезе является очень быстрое, а позднее (ю возрастом) замедленное снижение в тканях животных концентрации ДНК и РНК. Уровень РНК падает значительно быстрее, чем ДНК. Это связано с тем, что на ранних стадиях эмбриогенеза ядро занимает большее место, чем цитоплазма, в которой содержится много РНК- Затем доля ядра в общей массе клетки уменьшается, и цитоплазма по сравнению с ядром растет быстрее, в результате чего концентрация РНК снижается.[ ...]
Влияние эндокринной системы. На ранних стадиях развития животного организма появляется эндокринная система, которая становится впоследствии внутренним регулятором процессов роста к ¡развития. При этом важнейшую роль играют гипофиз, щитовидная и половые железы. Каждая из них оказывает специфическое действие на организм, их функции теоио связаны между собой.[ ...]
Щитовидная железа регулирует минеральный, белковый и водный обмен, а также стимулирует рост и развитие организма. Она вырабатывает йодсодержащие гормоны (тироксин, тирео-глобулин, трийодтиронин и др.), которые обладают высокой физиологической активностью. Удаление этой железы приводит к резкому отставанию в росте и развитии, появляется карликовость. При гипофункции щитовидной железы обмен веществ нарушается, теплорегуляция понижается. Усиленная деятельность (гиперфункция) железы ускоряет развитие организма. С повышением активности щитовидной железы увеличиваются относительная интенсивность газообмена, а также содержание в крови, летучих жирных «ислот и фосфолипидов. Под воздействием не- больших доз гормона тироксина наблюдается улучшение роста и продуктивности животных.[ ...]
Половые железы, как известно, являются железами внутренней и внешней секреции, оказывающими большое влияние па процессы формообразования. Давно известен в животноводстве такой прием, как кастрация (удаление половых желез). При проведении ее нарушается рост скелета, изменяется обмен веществ, телосложение животного, происходит сильное жирообразование в организме. Усиленная деятельность этих желез ведет к ранней половой зрелости, к скороспелости. Функционирование большинства эндокринных желез достигает максимума в начале зрелого периода, в старости их деятельность резко падает.[ ...]
Влияние факторов внешней среды. Из многих факторов внешней среды на процессы роста и развития животных огромное влияние оказывают условия кормления и содержания (температура и влажность воздуха, световой режим и др.). Влияние этих факторов может иметь двоякий характер: недокорм вызывает замедление скорости роста, недоразвитие, снижение продуктивности; обильное кормление ускоряет рост и развитие животных. При освещении вопроса о влиянии условий кормления необходимо различать: общий уровень питания, его полноценность, структуру рационов (соотношение в них грубых, концентрированных п сочных кормов) и распределение питательных веществ по периодам роста животных.[ ...]
Встречается несколько форм недоразвития животных, обус ■ ловлеиных неблагоприятными условиями кормления. Д. Д. Мали-гонов выделял три основных типа недоразвития: эмбрионализм, инфантилизм и неотению.[ ...]
Степень всех трех форм недоразвития зависит от того, как долго продолжалось плохое кормление и содержание животного, тормозящие рост. Чтобы не допустить недоразвития животных, нужно знать его причину. Органы и ткани, бурно растущие в данный период, больше страдают от недокорма, чем те из них, развитие которых протекает медленно. Если плохое питание теленка в эмбриональный период приводит к низконогости, а во время постэмбриоиалыюго развития к высоконогости, то избыточное кормление вызывает обратный процесс.[ ...]
Длительный недокорм животных в период роста приводит зачастую к необратимым изменениям организма. Влияние отрицательных факторов в течение продолжительного времени вызывает недоразвитие важнейших внутренних органов и систем. Глубокие изменения .качественного порядка, происходящие в важнейших внутренних органах, необратимы.[ ...]
К факторам, влияющим на рост и развитие плода в пренатальном онтогенезе, можно отнести: наследственность родителей, сезон осеменения, качество спермы производителей, состояние здоровья, упитанность, живую массу, развитие и возраст матери, состояние половой системы и величину плаценты, условия кормления и содержания беременной матери, железы внутренней секреции, количество плодов, длительность беременности. В постнатальном онтогенезе на рост и развитие животных влияют: генотип. масса новорожденного, молочность матери, возраст при отъеме, пол, здоровье, условия кормления и содержания, резистентность, тренировка и др. Влияние окружающей среды на развитие растущего организма может быть настолько сильным, что произойдет временная задержка роста или дифференциации.
Наследственность п состояние родителей. Влияние наследственности родителей проявляется в формировании признаков и их наследовании у потомства под влиянием определенных генов. Все признаки, связанные с ростом и развитием, обусловлены сложным взаимодействием многих генов. Материнский и отцовский организм неодинаково влияют на рост плода. Плод получает питательные вещества через материнский организм, который является для него внешней средой и оказывает преимущественное влияние на его рост, развитие и состояние. Зародыш и плод находятся в тесных взаимоотношениях с организмом матери.
Обычно у крупных и хорошо упитанных матерей наблюдается больший приток питательных веществ растущему плоду и у
них рождается более крупное потомство. Это хорошо видно по массе новорожденных телят у разных пород. Средняя масса новорожденных телят, полученных от коров породы менанжу. равна 48-52 кг (живая масса матерей 750-800 кг), от коров черно-пестрого скота - 30-36 кг (живая масса матерей 480-560 кг), от коров джсрсейской породы - 18-22 кг (живая масса матерей 350-400 кг).
Потомство от взрослых маток характеризуется большей живой массой, выносливостью, жизнеспособностью, чем от молодых и очень старых. Молодые матки, не достигшие зрелости и растущие, не в состоянии полностью обеспечить плод необходимыми питательными веществами - и он рождается с более низкой живой массой, с худшим развитием и более слабым. Масса плодов увеличивается до 3-5 отелов коров. Живая масса новорожденных телят, полученных от старых коров, снижается. При удлинении периода беременности приплод рождается более крупным. Одноплодные телята всегда лучше развиты, чем многоплодные.
На рост и развитие потомства неблагоприятно влияет родственное разведение родителей, а также низкая оплодотворяющая способность спермы отцов. При очень высокой молочной продуктивности организм матери перенапрягается, ослабляется ее здоровье и ухудшаются условия развития яйцеклетки, зиготы и плода, телята рождаются недостаточно развитыми и жизнеспособными.
Железы внутренней секреции. На рост и развитие организма большое влияние оказывают железы внутренней секреции, которые под контролем нервной системы являются важными регуляторами этих процессов. Нервная и эндокринная системы преимущественно регулируют внутренние процессы, физиологические функции и обмен веществ. Но действие гормонов в пренатальной и постнатальной стадиях неодинаково. Например, в утробном периоде функции половых желез не оказывают существенного влияния на развитие организма.
Разная интенсивность роста самцов и самок в пренатальном онтогенезе обусловлена наследственными факторами. Живая масса новорожденных бычков на 2-4 кг выше, чем телок. В постнатальном онтогенезе скорость роста и величина самцов и самок связана как с генетическими различиями между ними, так и с действием половых гормонов.
Большая масса бычков в старшем возрасте обусловлена высоким уровнем андрогенов и ростовым действием тестостерона, которые наиболее полно проявляются в период полового созревания, когда рост тканей, включая и кости, не завершен, а скорость секреции гормонов резко возрастает. Удаление половых желез в раннем возрасте приводит к глубоким изменениям в жизнедеятельности всего организма: значительно снижается обмен веществ, задерживается весовой рост, нарушается рост скелета, снижается рост мышц осевого отдела, изменяется тип телосложения, существенно увеличивается жироотложение, животные становятся спокойными.
Гормоны щитовидной железы (тироксин, трийодтиронин) оказывают разнообразное и сильное влияние на организм: ускоряют развитие молодняка, стимулируют обмен белков, жиров, углеводов. повышают обмен веществ. Нарушение функции или экспериментальное удаление щитовидной железы снижает обмен веществ, тормозит рост, развитие и может привести к карликовости. Умеренное или усиленное воздействие тироксина ускоряет рост и развитие животных.
При снижении активности передней доли гипофиза появляются карликовые особи с пропорционально развитым телосложением, у которых снижаются обмен веществ и половая активность. При патологически усиленной деятельности гипофиза может развиться гигантизм.
Кормление. Этот фактор является одним из весьма воздействующих на организм животных. При недостаточном питании матерей задерживается рост эмбрионов и плодов (табл. 1). Обильное и неполноценное питание матерей также может привести к недоразвитию плодов. В этом случае происходит чрезмерное ожирение матери, что затормаживает питание и рост плода.
Недостаточное кормление чаще всего, но далеко не всегда, больше задерживает развитие тех органов и тканей, которые в этот период обладают высокой естественной энергией роста. Обильное и полноценное питание способствует ускоренному росту этих органов и тканей. В первую очередь снабжаются питательными веществами жизненно важные органы (сердце, нервная система, органы пищеварения) и недостаток кормов отражается на них в меньшей степени.
Рост эмбрионов и плодов крупного рогатого скота, кг
Рост эмбрионов и плодов крупного рогатого скота, кг
|
Возраст, мес. |
Условия кормления |
Возраст, мес. |
Условия кормления |
||
|
оптимальные |
недос-таточные |
оптимальные |
недос-таточные |
||
|
1 |
0,0003 |
0,003 |
6 |
6,1 |
4,8 |
|
2 |
0,013 |
0,010 |
7 |
12,8 |
9,6 |
|
3 |
0,15 |
0,13 |
8 |
23,0 |
16,2 |
|
4 |
0,82 |
0,55 |
9 |
36.0 |
26,0 |
|
5 |
2,7 |
1,7 |
- |
- |
- |
При длительном недокорме матерей наблюдается общее недоразвитие плодов. В пренатальной стадии развития от недостатка поступления питательных веществ у плодов крупного рогатого скота, овец и лошадей больше задерживаются в росте кости и мышцы конечностей как быстрорастущие ткани, и меньше - кости и мышцы осевого отдела скелета. При этом для новорожденных характерны следующие признаки: низкая живая масса, укороченные ноги, удлиненное туловище, относительно большая голова. которые сохраняются и во взрослом состоянии. Это явление называют эмбрионализмом, т. е. внутриутробным недоразвитием. Эмбрионализм бывает при очень скудном и неполноценном питании матерей, при их болезнях или ранней случке. Телята, недоразвившиеся в пренатальный период, хуже используют питательные вещества корма на протяжении всей последующей постнатальной жизни.
Длительное неполноценное и плохое питание или болезнь в постнатальном онтогенезе приводят к общему недоразвитию животных. У них короткое, неглубокое, узкое туловище, короткая голова и шея, они высоконогие. с приподнятым задом, недоразвитой мускулатурой, молочными и половыми железами и низкой живой массой. Во взрослом состоянии такие животные сохраняют пропорции, присущие молодому организму. Они часто бывают бесплодными. Это явление называют инфантилизмом.
Эмбрионализм и инфантилизм тесно связаны с неотенией. при которой животные, недоразвитые в пренатальной и постнатальной стадиях, достигают преждевременного формирования
половых органов и способны к воспроизводству. При неотении животные во взрослом состоянии похожи на молодых растущих животных. Для таких животных характерны высоконогостъ. плоское укороченное туловище, большая голова, низкая живая масса.
Следует иметь в виду, что животный организм обладает большими резервами. При улучшении жизненных условий наблюдается компенсирующий рост, хотя он часто бывает неполным. Это природное свойство характерно для всех видов животных и обусловлено запрограммированным генотипом развития отдельных признаков и всего организма в целом. Чем короче неблагоприятный период и меньше задержка роста, тем быстрее и полнее происходят компенсационные явления. Но когда воздействие неблагоприятных факторов длительное, глубокое, резервы организма истощаются, то происходит снижение скорости роста, развития или же полное их прекращение. В этом случае животные остаются недоразвитыми.
В послеутробный период с помощью зоотехнических приемов можно воздействовать на развитие органов и тканей, получая продукцию необходимого качества. Недостаточное кормление оказывает отрицательное влияние в большей степени на рост мышечной и меньше - на рост костной ткани. Поэтому при недокорме в тушах будет меньше мякоти и больше костей, а мясо будет слишком постным по сравнению с интенсивно выращенными животными.
Обильное кормление ускоряет рост и развитие, а недостаток кормов замедляет эти процессы. Но в различные периоды развития кормление оказывает неодинаковое влияние на животный организм. Уровень и тип кормления должны соответствовать потребностям животных определенной стадии развития. В этом случае полностью используются возможности к росту, причем с наименьшими затратами кормов на единицу продукции. Кормление вволю на более поздних стадиях развития приводит к ожирению и ухудшению оплаты корма приростом живой массы. Иногда специалисты. стремясь достичь большего производства продукции, разрабатывают и используют способы ускорения темпов индивидуального развития животных за счет обильного кормления. Такая интенсификация приводит к морфофункциональным изменениям, нарушению биологических взаимосвязей, повышенному энергетическому обмену в организме, на что требуются большие затраты энергии, ухудшается здоровье, снижается жизнеспособность и воспроизводительные качества животных, т. е. организм функционирует на грани патологии.
Кормление животных должно быть нормированным, полноценным и оптимальным в зависимости от пола, возраста, породы и целей их выращивания. Особенно это важно при выращивании ремонтного молодняка, когда превышение или снижение границ интенсивности роста ведет к ухудшению их дальнейшей продуктивности. воспроизводству и сокращению длительности хозяйственного использования.
С уровнем среднесуточных приростов животных связана эффективность использования кормов, которая в значительной степени определяет рентабельность производства мяса. У животных с высокими суточными приростами в большинстве случаев одновременно увеличивается эффективность использования питательных веществ и снижается расход кормов на единицу получаемой продукции.
На рост, развитие и дальнейшую продуктивность животных оказывают влияние не только количество корма и общая питательность. но и структура рационов. Например, выращивание молодняка крупного рогатого скота на объемистых кормах (сено, сенаж, силос, корнеплоды) стимулирует развитие преджелудков и толстого кишечника, что способствует лучшему перевариванию этих кормов во взрослом состоянии.
Содержание. Рост и развитие животных находятся в тесной связи с климатическими условиями: температурой и составом воздуха. атмосферным давлением, влажностью, продолжительностью и интенсивностью освещения.
При содержании животных в помещениях стремятся создать для них оптимальные комфортные условия с учетом физиологических потребностей. Каждый вид животных и отдельные породы предъявляют неодинаковые требования к условиям среды. Особенно чувствителен к ним молодняк сразу после рождения. Низкая или высокая температура и влажность воздуха, пыль, сквозняки. высокая концентрация вредных газов снижают сопротивляемость организма, изменяют течение физиологических процессов, сдерживают рост и развитие молодняка. У молодых животных механизм терморегуляции и адаптационные возможности к
изменяющимся условиям среды значительно ограниченны по сравнению со взрослыми.
Для животных разных видов и половозрастных групп существует определенная термонейтральная зона, когда обеспечивается наиболее экономный уровень обменных процессов. Снижение температуры воздуха способствует повышению обмена веществ и усилению теплопродукции. Повышение температуры приводит к снижению энергетического обмена. Повышенная или пониженная температура воздуха по сравнению с оптимальной угнетает рост животных, функции воспроизводительных органов и ухудшает оплодотворяемость маток.
Крупный рогатый скот обладает наиболее низким уровнем термонейтральной зоны и сравнительно легко приспосабливается к низким температурам окружающей среды. Холодный метод воспитания при достаточном и полноценном кормлении способствует развитию органов дыхания, кровообращения, пищеварения. повышению теплоотдачи, усилению обмена веществ и развитию приспособительных возможностей организма.
На состояние животных, рост, развитие и здоровье существенное влияние оказывает влажность воздуха в помещениях. Высокая влажность воздуха нарушает жизнедеятельность организма и снижает его устойчивость. Особенно угнетает молодняк высокая влажность воздуха при повышенной температуре. В этих условиях задерживается тепло в организме. При низких температурах влажный воздух, наоборот, усиливает теплоотдачу, появляется бронхопневмония, снижается резистентность животных.
При слабом освещении нарушается минеральный, белковый, углеводный и жировой обмен. Например, у свиней при отсутствии света в свинарнике задерживается прирост живой массы, рост сердца, легких, снижается половая активность, но интенсивнее протекают процессы жирообразования. При снижении продолжительности освещения с 24 до 16 ч прирост живой массы телят увеличивается на 9-12 %. При дальнейшем снижении освещения с 16 до 12 ч прирост их живой массы уменьшается на 15-20 %. Особенно чувствительны к свету куры. Под влиянием света у них можно изменить обмен азотистых веществ, сроки наступления половой зрелости, интенсивность яйцекладки. К свету более чувствительны молодые животные. Но беспрерывное освещение помещений оказывает угнетающее действие на организм.
Для растущих организмов особое значение имеет солнечное облучение. При умеренном и систематическом их воздействии на организм стимулируются физиологические процессы, улучшается обмен кальция и фосфора, белковый и углеводный обмен, повышается резистентность организма. Солнечная радиация способствует образованию витамина D,. усиливает функции размножения. Но пребывание телят в выгулах в зимне-стойловый период не должно быть длительным. В весенне-летний период на выгульных площадках необходимо иметь теневые навесы, так как длительная солнечная инсоляция отрицательно влияет на клинико-физиологическое состояние телят. Прирост живой массы телят при использовании теневой защиты повышается на 10-13 %, а затраты кормов на единицу прироста живой массы снижаются на 15-19 %.
В зимний период при недостаточной инсоляции в помещениях применяют облучение животных искусственными ультрафиолетовыми лучами. Например, при облучении телят в течение зимнего времени увеличивается среднесуточный прирост живой массы на 7-9 % и повышается сохранность на 8-17 %.
Упражнения. Для регулирования роста и развития животных широко применяются разные формы упражнений отдельных органов и тканей. Систематические упражнения животных по определенным программам развивают у них те или иные полезные признаки. Для растущего организма активным упражнением является моцион и пастьба. Они способствуют укреплению и закаливанию организма, усилению кровообращения, газообмена, аппетита. улучшению пищеварения, повышению интенсивности обмена веществ, снижению заболеваемости, лучшему развитию внутренних органов, костной и мышечной систем. Потомство, полученное от животных, находившихся на пастбищном содержании, лучше развивается и обладает крепким здоровьем.
Важным приемом, способствующим росту и развитию молочной железы, является массаж вымени. Систематический массаж ускоряет рост и развитие вымени нетелей и первотелок, позволяет повысить молочную продуктивность, особенно в низкопродуктивных стадах.
В коневодстве разработаны специальные системы тренинга жеребят на выносливость, силу, резвость, применение которых способствует у креплению здоровья, росту и развитию скелета, мышц, сердца, легких и других органов.