Если у вас возникли сложности с курсовой, контрольной, дипломной, рефератом, отчетом по практике, научно-исследовательской и любой другой работой - мы готовы помочь.
Предоплата всего
Подписываем
Методические рекомендации по проведению активных форм обучения
Образовательные технологии, применяемые в процессе обучения по дисциплине «Органическая химия в пищевых биотехнологиях»
|
№ п/п |
Учебно-образовательный модуль. Цели применения активных форм обучения |
Темы и применяемые активные формы обучения и другие образовательные технологии |
Модуль 1. «Углеводы» |
||
|
Цели:
|
мультимедийные технологии, включая демонстрацию презентаций метод конкретных и проблемных ситуаций |
|
Модуль 2. Липиды» |
||
|
Цели:
|
мультимедийные технологии, включая демонстрацию презентаций метод конкретных и проблемных ситуаций |
|
|
Модуль 3. «Белки» Цели:
|
мультимедийные технологии, включая демонстрацию презентаций метод конкретных и проблемных ситуаций |
|
|
Модуль 4 «Пищевые добавки» Цели:
|
мультимедийные технологии, включая демонстрацию презентаций метод конкретных и проблемных ситуаций |
Матрица компетенций
|
Активные формы обучения |
||
|
Компетенции |
мультимедийные технологии, включая демонстрацию презентаций |
метод конкретных и проблемных ситуаций |
|
основные законы естественно-научных дисциплин в профессиональной деятельности, методы математического моделирования, теоретического и экспериментального исследования (ПК-3) |
* * * * |
* * * * |
|
умение использовать технологические средства для измерения основных параметров технологических процессов, свойств сырья, полуфабрикатов и качество готовой продукции, организовать и осуществлять технологический процесс производства продуктов питания (ПК-7), |
||
|
- умение проводить исследования по заданной методике и анализировать результаты экспериментов (ПК-30) |
||
|
способность изучать и анализировать научно-техническую информацию, отечественный и зарубежный опыт по производству продуктов питания (ПК-31). |