Если у вас возникли сложности с курсовой, контрольной, дипломной, рефератом, отчетом по практике, научно-исследовательской и любой другой работой - мы готовы помочь.
Предоплата всего
Подписываем
о. Разбор теоретического материала и устный фронтальный опрос
и микрофотографий мин
Строение, свойства и функции био~огических мембран
L Клеточное содержимое любых клеток ограничено мембранами. Помимо этого в клетках, прежде всего, эукариотических, имеется сложная система внутриклеточных мембран, разделяющих содержимое клетки на отсеки. Мембраны представляют собоЙ сложные образования, выполняющие множество функций. Прежде всего они защищают и отграничивают содержимое клетки от наружной среды. Через мембраны осуществляется обмен между клеткой и средоЙ водой, ионами, необходимыми питатеЛЬЛЫ~IЙ субстратами, продуктами жизнедеятельности клетки. Кроме того мембраны выпол~няют рецепторную и регуляторную функции, участвуют в передаче информации от клетки к клетке, преобразовании энергии, узнавании клетками друг друга.
По своему составу и структурной организации все мембраны
имеют ряд общих свойств: ~
]. их толщина в среднем около 70 А,
Мембраны, обладая общностью строения, имеют и определенные различия. Эти различия обусловлены составом входящих в них белков и липидов.
Согласно «жидкостно-мозаичной» модели мембран белковые молекулы в определенных местах погружены в подвижный двойной СЛОЙ фосфолипидных молекул. И белки, и .липиды обладают некоторой подвижностью и способностью перемещаться в мембране. Липиды составляют основу мембраны, придавая ей жесткость, упругость, подвижность. Они служат основным барьером для прониюювения веществ через, мембрану,регулируют активность мембранных белков.
Мембранные белки погружены в липидный СЛОЙ ИЛИ пронизывают мембрану насквозь. В состав' плазматической мембраны входят олигосахариды - углеводы, содержащие около 15 остатков моносахаридов. Они ковалентно соединены с ,белками и липидами и располагаются только на ~ наружной стороне. Белк.~~," ~ембран выполняют ряд специфических функций:
мин 12 мин
фермеНТ~ТI!ВI:!У!О, тр'анспортную, ,рецепторную, двигательную. -Строение мембран "асимметричiЮ: iз состав наружноЙ и внутренней сторон мембраны входят разные белки и липиды.
Основными своЙствами мембран являются следующие:,
. Избирательная проницаемость' по отношению к химичеСIШМ веществам, возбудимость.
. Упругость, вязкость, жесткость, подвижность, растяжимость, способность изменять свою форму.
. Способность к росту и самосборке.
Избирател'ьная проницаемоссть и транспортная функция плазматической мембраны связаны с переносом веществ в клетку н из клетки. Различают несколько видов транспорта веществ: ]. пассивныЙ' транспорт - осмос и диффузия; 2. актив-' вый транспорт; 3. эндоцитоз - фагоцитоз, пиноцитоз.
ч. 10 мин 10 ми!!
,\
Ионные каналы. Диффузия. Осмос
Многие растворимые вещества проникают в клетку путем диффузии из области высокоЙ концентрации данного вещества в область низкой концентрации его. Вещества, хорошо растворимые в жирах, проникают в клетку через, толщу мембран, растворяясь в ее липидах. Диффузия ионов осуществляется через открытые ионные каналы. Ионные каналы обладают ря-
дом общих своЙств:, ,
1. Они образованы сложными интегральными белками, на_ ходящимися в тесном взаимодеЙствии с фосфолипидным
матриксом мембраны. '
времени, и низкая энергия активации ,
Каналы обладают высокой специфичностью для, отдельных ионов, то есть пропускают ионы определенного типа. По при\-!ципу специфичности каналы подразделяют" на калиевые, натриевые, кальциевые и хлорные.
Путем диффузии через клеточную мембрану перемещается вода. Это явление назы'вается осмосом. Осмос - процесс проникновения молекул растворителя (воды) через полупроницаемую мембрану (пропускает молекулы растворителя, но не пропускает молекулы растворенного вещества) в сторону раствора с большеЙ концентрацией растворенного вещества.
По отношению к клетке все растворы, в которых она нахо-
дится, можно разделить на три типа: '
1.ИзооСмоти~еские - это растворы, в которых концентрация' растворенных веществ и осмотическое 'давление та!Ше же как в клетке. При погружении К,летки в изоосмотические растворы веществ, для кот'орых плазм'атическая мембрана является непрошщаемоЙ, объем клетоК остается'неизменным. Поэтому
~~
21