ТЕМА- РАСТВОРЫ ВЫСОКОМОЛЕКУЛЯРНЫХ СОЕДИНЕНИЙ ЗНАЧЕНИЕ ТЕМЫ Природные высокомолекулярные соединен1
Работа добавлена на сайт samzan.net:
Федеральное агентство по здравоохранению и социальному развитию
ГБОУ ВПО Кировская государственная медицинская академия Минздравсоцразвития
Кафедра химии
ЗАДАНИЯ ДЛЯ ВНЕАУДИТОРНОЙ ПОДГОТОВКИ
СТУДЕНТОВ I КУРСА ЛЕЧЕБНОГО И ПЕДИАТРИЧЕСКОГО ФАКУЛЬТЕТОВ
ЗАНЯТИЕ № 15
«Общая химия»
ТЕМА: «РАСТВОРЫ ВЫСОКОМОЛЕКУЛЯРНЫХ СОЕДИНЕНИЙ»
ЗНАЧЕНИЕ ТЕМЫ
Природные высокомолекулярные соединения – биополимеры – белки, нуклеиновые кислоты, полисахариды являются основой всех живых организмов. Значение физико-химических свойств растворов ВМС необходимо врачу для понимания явлений, происходящих в биологических системах.
А. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ВОПРОСЫ
Растворы ВМС. Белки.
1. Какие вещества называют полимерами? Биополимерами? Классификация ВМС.
2. Белки. Образование полипептидов и белков из α-аминокислот. Первичная, вторичная, третичная и четвертичная структуры белков. Стабилизирующие связи.
3. Кислотно-основные свойства белков. Нейтральные, кислые и основные белки. Изоэлектрическая точка. Свойства растворов в ИЭТ.
4. Образование растворов ВМС. Особенности растворения ВМС. Набухание и растворение. Зависимость набухания от различных факторов. Термодинамика набухания.
Б. ВЫПОЛНИТЕ ПИСЬМЕННО ЗАДАНИЯ.
1. Повторите формулы 20 α-аминокислот.
2. Приведите формулы трипептидов:
- ала-фен-сер
- мет-глу-лей
а) Укажите характер каждого (кислый, нейтральный, основной).
б) Изобразите их заряды в различных средах.
в) Укажите, в какой среде находится рJ.
г) Определите, к какому электроду будет перемещаться каждый трипептид при рН=10.
3. Изобразите схематично строение основного белка в нейтральной, кислой и основной средах.
4. Глобулярный белок сыворотки крови – альбумин имеет рJ=4,9. Какой это белок: кислый, нейтральный или основной? Изобразите схематично, как заряжена молекула этого белка при рН=7,4. В каком случае набухание белка будет меньше.
5. Какие полимеры: глобулярный белок, каучук, крахмал - набухают (или растворяются) в а) в в воде, б) в бензоле:
6. Как изменится и почему степень набухания желатина в воде при добавлении небольшого количества
a) HCl Б) NaOH в) Na2SO4 г) KCNS г) C2H5OH
ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА
«СВОЙСТВА РАСТВОРОВ ВЫСОКОМОЛЕКУЛЯРНЫХ СОЕДИНЕНИЙ»
ЛИТЕРАТУРА
- Конспект лекций.
- Ершов Ю.А. и др. Общая химия. – М. Высшая школа, 1993- с. 523-537.
- Равич-Щербо М.И., Новиков В.В. Физическая и коллоидная химия. – М. Высшая школа, 1975.- с. 196- 244.
- Методическое руководство, часть 3, с. 29-30, 21-24.
Зав. кафедрой химии
д.м.н., профессор Цапок П.И.
2. Племена Закавказья в период гегемонии Урарту
3. 1109 в г Аосте в состоятельной семье
4. Трудовая стоимость
5. Берг Федор Федорович.html
6. Статья Мотивация на уроках русского языка Воспитатель не должен забывать что ученье лишенное всяког
7. com-bestpslterium Самая большая библиотека ВКонтакте Присоединяйтесь ОРГАНИЗАЦИЯ РИМСКОГО ЛЕГИОНА Второй
8. Строительная керамика Производство кирпича и огнеупоров
9. тема взаимодействия субъекта с миром в прсе ктго происх вознние пс образа и его воплощение в объекте
10. Верования в Китае
11. Введение Предмет науки теория государства и права Функции теории государства и права Значение методоло
12. латинские буквы от до z строчные и заглавные; цифры от 0 до 9; разделители- запятая точка с за
13. Дарим женщинам цветы Место провидения-
14. Тема- Створення електронних таблиць і побудова кругових стовпчикових діаграм і побудова різноманітних гра
15. Связи с общественностью ПР и реклама 3 Понятие
16. тематики Расчетнографическая работа 1 По дисциплине- Математика Метод наименьших квадрат
17. контент означает содержимое или содержание документа
18. Качество окружающей природной среды 7
19. соударение двух тел в результате которого в обоих участвующих в столкновении телах не остается никаких деф
20. тематика для студентов специальности- Бытовая радиоэлектронная аппаратура специальности Информац