У вас вопросы?
У нас ответы:) SamZan.net

ТЕМА- РАСТВОРЫ ВЫСОКОМОЛЕКУЛЯРНЫХ СОЕДИНЕНИЙ ЗНАЧЕНИЕ ТЕМЫ Природные высокомолекулярные соединен

Работа добавлена на сайт samzan.net: 2015-07-05

Поможем написать учебную работу

Если у вас возникли сложности с курсовой, контрольной, дипломной, рефератом, отчетом по практике, научно-исследовательской и любой другой работой - мы готовы помочь.

Предоплата всего

от 25%

Подписываем

договор

Выберите тип работы:

Скидка 25% при заказе до 28.4.2025

Федеральное агентство по здравоохранению и социальному развитию

ГБОУ ВПО Кировская государственная медицинская академия Минздравсоцразвития

Кафедра  химии

ЗАДАНИЯ ДЛЯ ВНЕАУДИТОРНОЙ ПОДГОТОВКИ

СТУДЕНТОВ I КУРСА ЛЕЧЕБНОГО И ПЕДИАТРИЧЕСКОГО ФАКУЛЬТЕТОВ

ЗАНЯТИЕ № 15

«Общая химия»

ТЕМА: «РАСТВОРЫ ВЫСОКОМОЛЕКУЛЯРНЫХ СОЕДИНЕНИЙ»

ЗНАЧЕНИЕ ТЕМЫ

Природные высокомолекулярные соединения – биополимеры – белки, нуклеиновые кислоты, полисахариды являются основой всех живых организмов. Значение физико-химических свойств растворов ВМС необходимо врачу для понимания явлений, происходящих в биологических системах.

А. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ВОПРОСЫ

  Растворы ВМС. Белки.

1.    Какие вещества называют полимерами? Биополимерами? Классификация ВМС.

2.    Белки. Образование полипептидов и белков из α-аминокислот. Первичная, вторичная, третичная и четвертичная структуры белков. Стабилизирующие связи.

3.    Кислотно-основные свойства белков. Нейтральные, кислые и основные белки. Изоэлектрическая точка. Свойства растворов в ИЭТ.

4.    Образование растворов ВМС. Особенности растворения ВМС. Набухание и растворение. Зависимость набухания от различных факторов. Термодинамика набухания.

Б. ВЫПОЛНИТЕ ПИСЬМЕННО ЗАДАНИЯ.

3. Изобразите схематично строение основного белка в нейтральной, кислой и основной средах.

4.    Глобулярный белок сыворотки крови – альбумин имеет рJ=4,9. Какой это белок: кислый, нейтральный или основной? Изобразите схематично, как заряжена молекула этого белка при рН=7,4.  В каком случае набухание белка будет меньше.

5. Какие полимеры: глобулярный белок, каучук, крахмал - набухают (или растворяются) в   а) в в воде, б) в бензоле:

6. Как изменится и почему степень набухания желатина в воде при добавлении небольшого количества

a) HCl Б) NaOH  в) Na2SO4 г) KCNS г) C2H5OH

ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА

«СВОЙСТВА РАСТВОРОВ ВЫСОКОМОЛЕКУЛЯРНЫХ СОЕДИНЕНИЙ»

ЛИТЕРАТУРА

  1.  Конспект лекций.
  2.  Ершов Ю.А. и др. Общая химия. – М. Высшая школа, 1993- с. 523-537.
  3.  Равич-Щербо М.И., Новиков В.В. Физическая и коллоидная химия. – М. Высшая школа, 1975.- с. 196- 244.
  4.  Методическое руководство, часть 3, с. 29-30, 21-24.

Зав. кафедрой  химии

д.м.н., профессор                                                                               Цапок П.И.




1. тема- Оцінка легкових автомобілів Виконала студентка групи ОД 3
2. тема и её функции.
3. Экономические отношения в агропромышленном комплексе
4. Исследование финансового состояния ЗАО инвестиционная строительная компания
5. тема Видеосистема предназначена для отображения обрабатываемой информации на экран
6. Товароведение и экспертиза товаров Г
7. Интернационализация
8. Деятельность Огюста Конта
9. Курдская проблема в политике турецкого правительства 1980-ые - начало ХХI века
10. Развитие культуры обусловлено главными моментами характерными для эпохи- раздробленностью и ордынским и