тема процесс фаза
Работа добавлена на сайт samzan.net: 2015-07-05
Поможем написать учебную работу
Если у вас возникли сложности с курсовой, контрольной, дипломной, рефератом, отчетом по практике, научно-исследовательской и любой другой работой - мы готовы помочь.
Предоплата всего
от 25%
Подписываем
договор
Вопросы итогового контроля знаний по физической и коллоидной химии
- Предмет и основные понятия термодинамики: система, процесс, фаза. Классификация термодинамических процессов.
- Первый закон термодинамики, его применение в изотермических, изохорных, изобарных процессах
- Внутренняя энергия системы, теплота, работа
- Закон Гесса и следствия из него.
- Зависимость теплового эффекта от температуры. Уравнение Кирхгофа.
- Термодинамические функции. Химический потенциал и общие условия равновесия систем.
- Энтальпия, ее значение в химических реакциях. Экзотермические реакции, Эндотермические реакции.
- Энтальпия растворения, ее составляющие.
- Второй закон термодинамики. Энтропия.
- Правило фаз Гиббса. Диаграмма состояния воды.
- Общая характеристика растворов, концентрации растворов. Ненасыщенные, насыщенные и пересыщенные растворы.
- Растворимость газов в жидкостях, закон Генри.
- Растворимость твердых веществ в жидкостях. Закон Рауля. Отклонения от закона Рауля.
- Агрегатные состояния веществ, характеристика твердого и жидкого состояний. Переход из твердого в жидкое состояние, теплота плавления, плотность, удельный объем.
- Химическое равновесие, константа химического равновесия. Влияние температуры, давления, концентраций. Принцип Ле Шателье.
- Теория электролитической диссоциации Аррениуса. Степень диссоциации. Слабые и сильные электролиты.
- Теория сильных электролитов Дебая – Хюккеля.
- Электропроводность электролитов. Зависимость удельной электропроводности от температуры и концентрации электролита.
- Электродный потенциал. Двойной электрический слой. Электроды первого и второго рода.
- Электроды сравнения. Уравнение Нернста.
- Скорость химической реакции. Закон действующих масс.
- Частный и общий порядок реакции. Реакции нулевого и первого порядка
- Температурный коэффициент реакции, правило Вант-Гоффа. Молекулярность реакции.
- Классификация сложных реакций: последовательные, параллельные, сопряженные реакции. Лимитирующая стадия сложной реакции.
- Катализ и катализаторы. Гомогенный катализ. Ингибиторы. Автокатализ.
- Ферментативный катализ. Особенности ферментативного катализа: высокая активность и высокая специфичность
- Сорбция и десорбция. Адсорбционное равновесие.
- Адсорбция и гетерогенный катализ, основные стадии гетерогенного катализа.
- Адсорбция на границе: твердое тело – раствор. Правило Ребиндера.
- Адсорбция на границе: раствор – газ. Поверхностное натяжение. Смачивание и капиллярные явления.
- Объекты коллоидной химии, примеры. Размеры частиц коллоидных растворов.
- Капиллярная конденсация и ее условия. Адгезия и смачивание.
- Строение и свойства поверхностно-активных веществ. Классификация ПАВ по химической природе молекул.Адсорбция ПАВ на границе: вода – воздух.
- Истинные и коллоидные растворы ПАВ. Гидрофильно – липофильный баланс
- Применение ПАВ и биологическое разложение их в сточных водах.
- Причины перезарядки коллоидных частиц. Правило Фаянса-Пескова
- Электроосмос и причины его появления. Электрофорез и области его применения
- Взвеси: аэрозоли, эмульсии и суспензии.
- Коллоидные системы: золи и гели. Методы получения коллоидных систем. Пептизация.
- Устойчивость лиофильных систем: работа когезии и адгезии
- Коагуляция гидрофобных коллоидных систем. Причины коагуляции, порог коагуляции электролитами.
- Диффузия в коллоидных системах. Седиментация в дисперсных системах.
- Поведение ПАВ в водных растворах. Строение мицелл. Число агрегации
- Фазовые переходы ПАВ в водных растворах. Точка Кафта и точка помутнения.
- Критическая концентрация мицеллообразования.
- Оптические явления в дисперсных системах. Уравнение Рэлея для коллоидных растворов
- Методы получения и стабилизации эмульсий
- Способы классификации эмульсий. Этапы получения гомогенных эмульсий.
- Характеристики пен, пенообразующая способность, кратность, стабильность. Структура пен с высокой кратностью
- Студни и гели пищевых систем.
Литература:
- Физическая химия (под ред Краснова) в 2 книгах, учеб. для вузов, 3-е изд., испр.-М. Высшая школа, 2001. – 512с.
- Горшков В.И., Кузнецов И.А. Основы физической химии: учебник для студентов ВУЗов, М., Бином, лаборатория знаний, 2010. – 407с.
- Воюцкий С.С. Курс коллоидной химии. Изд. 2-е перераб. И доп., М., «Химия», 1975. – 512 с.
- Щукин Е.Д., Перцов А.В., Амелина Е.А. Коллоидная химия. Учебник для университетов и хим.-технол. ВУЗов, 4 изд., перераб. И доп. М., Высшая школа, 2007. -445с.