Если у вас возникли сложности с курсовой, контрольной, дипломной, рефератом, отчетом по практике, научно-исследовательской и любой другой работой - мы готовы помочь.
Предоплата всего
Подписываем
Федеральное агентство по образованию
Государственное образовательное учреждение
высшего профессионального образования
«Санкт-Петербургский государственный
инженерно-экономический университет»
Кафедра коммерческой деятельности и предпринимательства
Курсовая работа по дисциплине
КОММЕРЧЕСКАЯ ЛОГИСТИКА
На тему: «Характеристика логистической деятельности магазина одежды Trushop»
Выполнил: Цой Е.А.
Студент 3 курса спец. Коммерция (торговое дело)
Группа 3291
Преподаватель: д.э.н., доц. Потолокова М.О.
Оценка:_______________ Дата__________
Санкт-Петербург
2012
В данной курсовой работе производится анализ логистической деятельности магазина одежды Trushop.
Объектом рассмотрения является магазин Trushop, занимающийся продажей одежды и аксессуаров в стиле hip-hop. Предметом исследования являются логистические потоки (материальные, информационные, финансовые), которые имеются на этом предприятии, а также логистические цепи, которые обеспечивают функционирование этих потоков.
Цель написания курсовой работы - анализ логистической деятельности магазина и выявление положительных и отрицательных аспектов его логистической системы и рассмотрение путей решения выявленных проблем.
Магазин Trushop – первый магазин одежды в стиле хип-хоп в Санкт-Петербурге. Полное наименование – общество с ограниченной ответственностью «Trushop». Он был открыт в 2006 году и на сегодняшний день уверенно занимает лидирующие позиции на рынке хип-хоп одежды в городе и области. Соблюдая основополагающие традиции и стиль, Trushop формирует альтернативу дешевым, низкосортным, а так же, дорогим, не всегда доступным по цене товарам.
На территории Санкт-Петербурга располагаются 2 торговые точки, которые реализуют широкий ассортимент товаров: от брелков и кепок до курток и спортивных костюмов. Каждая торговая точка базируется на разных товарных группах. В одной можно найти повседневную одежду: джинсы, толстовки, куртки, кепки, футболки и тд. А в другой – спортивную: шорты, спортивные штаны, кеды, баскетбольные формы и мячи, и прочие спортивные атрибуты. Торговые точки располагаются по адресам ул. Гороховая 31 и ул. Гороховая 39.
Общая площадь магазинов составляет примерно 250 кв.м. Торговая площадь – 180 кв.м. Складская площадь, соответственно, составляет около 70 кв.м.
Годовой товарооборот в магазине в 2011 году составил 15200000 рублей. Было продано около 8000 товарных наименований. Фонд оплаты труда за 2011 год = 2000000 рублей. Средняя себестоимость 1 единицы товара в 2011 году = 1400 рублей. Годовая валовая прибыль составила 1600000 рублей. Рентабельность за 2011 год = 12%.
Линейная структура управления
Директор магазина
Отдел снабжения
Бухгалтер
Отдел сбыта
На данный момент в магазине работает 12 человек:
- директор магазина
- работники отдела снабжения: 2 менеджера по снабжению
- работники отдела сбыта: менеджер по рекламе, 2 менеджера по интернет-продажам, 5 продавцов.
- бухгалтер
Управление организацией осуществляет директор, которому непосредственно подчиняются работники отделов снабжения и сбыта и бухгалтер.
Логистические функции в исследуемой организации выполняют отдел снабжения и отдел сбыта. Именно они организуют, управляют, контролируют и исполняют логистические операции.
Отдел снабжения занимается поиском поставщиков и заключением с ними договоров, заказом, доставкой товаров на склад магазина и контролем качества. Также работники отдела снабжения занимаются планированием поставок, планированием финансовых ресурсов, прогнозированием спроса на одежду и аксессуары и определением объемов материальных потоков.
Отдел сбыта принимает заказы по интернету с других городов Российской Федерации и стран СНГ, занимается доставкой товаров покупателям, а также рекламной деятельность.
Продавцы магазина помимо организации продаж в торговых залах магазина занимаются организацией складского хозяйства: занимается приемкой, размещением, хранением и подготовкой товаров к продаже.
Часть товаров со склада распаковывается, приобретает товарный вид и переносится в торговый зал, где и происходит реализация конечному потребителю.
Логистика закупок
Цель – поддержание или совершенствование установленных условий для поставки товаров требуемого качества, необходимого количества с выбранными поставщиками.
Вопросами закупочной логистики занимаются менеджеры по снабжению.
Задачами закупочной логистики в магазине Trushop являются:
- определение потребности в товарно-материальных ресурсах
- определение требуемой площади складских помещений
- поиск и выбор поставщиков, оценка результатов работы с ними
- осуществление закупок
- контроль поставок
- подготовка бюджета закупок
- поддержание бесперебойного товарообращения
- поддержание эффективного сотрудничества с поставщиками
Существенной частью закупочной деятельности являются экономические расчеты, так как необходимо точно знать, во что обходятся те или иные работы и решения (затраты на выполнение заказа; затраты, связанные с доставкой и транспортировкой товаров и с контролем за соблюдением условий договора поставки и тд.).
Trushop работает напрямую с официальными дистрибьюторами всемирно известных брендов k1x, Karl Kani, New Era, Tribal, LRG и др.
Логистика сбыта
Сбытовую логистику осуществляет отдел сбыта магазина.
Цель – реализация товаров.
Задачами сбытовой логистики являются:
- поддержание бесперебойного товарообращения
- организация доставки товаров до конечных потребителей (выполнение заказов)
- организация продажи товаров в торговом зале.
Магазин Trushop является логистической системой, т.к. он имеет ряд признаков, свойственных таким системам: наличие взаимосвязанных взаимодействующих логистических элементов, наличие связей между этими элементами и потоковых процессов.
Логистические элементы Trushop:
-отдел снабжения,
-отдел сбыта,
-склад в магазине,
-торговый зал.
Рассматриваемую логистическую систему можно отнести к следующим классам:
Распределительная система, закупочная система
Макросистема
Система, задействованная в одном технологическом цикле (распространение различных товарных наименований)
Постоянно функционирующая система
Логистическая система, состоящая из 3 логистических элементов: закупки, запасы, реализация.
Система для решения комплекса задач
Система с постоянными связями
Система с эффективными взаимодействиями на неизменном уровне в течение продолжительного временного периода
В рассматриваемой логистической системе можно выделить материальные, финансовые и информационные потоки.
Материальные потоки
Вход – склад магазина
Выход – отдел сбыта
Сервисный поток
Вход – склад
Выход – отдел сбыта (торговый зал)
Финансовые потоки
Вход – отдел сбыта
Выход – отдел снабжения
Информационные потоки
Вход – отдел снабжения
Выход – отдел сбыта
Кадровый поток
Вход – руководство
Выход – руководство
Материальный поток
Материальный поток состоит из готовой продукции, которая движется от дистрибьюторов до магазина Trushop, где и реализуется конечному потребителю. Иными словами материальный поток представляет собой весь закупаемый ассортимент магазина: куртки, обувь, джинсы, рубашки, кепки, аксессуары и др.
Показатели материального потока:
джинсы, толстовки, куртки, кепки, футболки, поло, рубашки, шорты, спортивные штаны, кеды, баскетбольные формы и мячи, аксессуары (банданы, ремни, цепочки и тд)
Классификация МП
внешний и внутренний
входящий и исходящий
многоассортиментный
совместный с другими потоками
непрерывный
Информационный поток
Параметры:
Элементы ИП:
- сопроводительные документы,
- договоры,
- отчетности,
- управленческие решения и тд.
Классификация:
прямой
внешний, внутренний
исходящий и входящий
постоянный, периодический
предварительный, параллельный
документальный, устный
непрерывный
многоассортиментный
Финансовый поток
Параметры:
Классификация:
внешний и внутренний
исходящий и входящий
постоянный, периодический
связан с закупкой товаров и с их реализацией, а также с взаимодействием с рабочей силой
параллельный (платится полная сумма)
денежный поток (наличные)
непрерывный
Кадровый поток:
Классификация КП:
внутренний, внешний
входящий, исходящий
пополнение, сокращение
закупки, реализация, транспортировка, хранение, складирования, выполнение управленческих решение, осуществление информационного анализа.
горизонтальные, вертикальные
Сервисный поток
Классификация СП:
внешние, внутренние
исходящие, входящие
предваряющие распространение основного потока, сопровождающие логистические операции
включенный
Логистические цепи:
Дистрибьюторы брендов -> Trushop -> Конечные потребители
Классификация:
средней сложности
многофункциональная
универсальная цепь
временного (периодичного) использования
открытая (связывает несколько независимых организаций, взаимодействующих друг с другом)
разветвленная
цепь, включающая операции по формированию заказов, по формированию запасов, операции, осуществляющие реализационные функции, информационный анализ средового окружения, погрузо-разгрузочные работы, операции, которые позволяют выявить потребности, возможности и результаты каждого технологического процесса и тд.
Логистические звенья:
- Дистрибьюторы
- Trushop
- Конечные потребители
Логистические операции, связанные с МП, выполняемые звеньями логистической цепи, – упаковка, погрузка, отправка, перемещение (морская перевозка), разгрузка товаров, приемка по качеству и количеству, перемещение их на склад магазина, складирование, распаковка, перемещение в торговый зал и размещение, упаковка и отправка конечному потребителю и др.
Логистические операции, связанные с информационным потоком, - исследование и сбор, обработка и хранение информации о поставщиках, о способах доставки, о самих товарах, об их цене, совершение заказа, а также операции, обеспечивающие сопровождение материального потока: информирование о состоянии доставки, о примерных сроках, передача сопроводительных документов, заключение договоров и др.
Логистические операции, связанные с финансовым потоком, - определение себестоимости (затрат на покупку товаров), осуществление расчетов с поставщиками, с работниками, оценка результативности выполняемых всеми участниками логистического процесса своих функциональных обязанностей и др.
Логистические операции, связанные с сервисным потоком, - предпродажное и продажное сервисное обслуживание (консультирование), создание всевозможных дополнительных элементов (скидочная карта).
Логистические операции, связанные с кадровым потоком, - прием, увольнение и перемещение по функциональной лестнице работников, распределение прав, обязанностей, ответственности между ними.
Логистические функции, выполняемые звеньями логистических цепей:
- обеспечивают создание связи между участниками логистического процесса, между логистическими элементами, обеспечивают движение МП и достижение конкретных целей;
- обеспечивают процессы снабжения, транспортировки, распределения, складирования, приемки, погрузки, разгрузки, а также создают информационное поле, определяющее участников логистического процесса, траекториальное движение потоков, скорости, интенсивности;
- формируют стандарт по всем выполнимым логистическим операциям, обеспечивающий требуемый уровень качества;
- определяют потребности в материальных, финансовых, информационных и кадровых ресурсах, обеспечивающих нормальное функционирование логистической цепи;
- осуществляют планирование материальных, финансовых ресурсов и управление запасами;
- создают систему прогнозирования результатов функционирования логистической системы;
- обеспечивают осуществление эффективных взаимосвязей между участниками логистического процесса.
Узкие:
Широкие места:
Для реализации логистических операций и функций используются следующие технические средства:
- грузовые транспортные средства для доставки товаров до порта;
- грузовые транспортные средства для доставки товаров от порта до магазина;
- транспортная упаковка, тара, контейнер;
- стеллажи на складе магазина для хранения товаров;
- торговое оборудование в торговом зале (вешала, настенные крепления, обувные стеллажи, стеллажи для головных уборов, манекены, вешалки, зеркала и др.);
- кассовое оборудование;
- информационные системы и тд.
Организационные методы
Как говорилось выше, закупаемые товары поступают напрямую из страны производителей от официальных дистрибьюторов. Перевозка осуществляется морским путем в контейнерах из портов Лос-Анджелеса и Нью-Йорка до Санкт-Петербурга (компания «Кредо Транс»). Перевозка грузов морским транспортом наиболее экономична при транспортировке на большие расстояния. Она позволяет значительно сократить издержки в стоимости товара и быть конкурентоспособным на товарном рынке.
В порты и из порта до магазина перевозка осуществляется на грузовых автомобилях. Товары разгружаются без использования технических средств и переносятся на склад магазина. На складе производится приемка по количеству и качеству, затем часть вещей складируется (так же без использования погрузочно-разгрузочных машин), а другая часть распаковывается, приобретает товарный вид, переносится в торговый зал магазина и размещается на торговом оборудовании, где и осуществляется реализация конечному потребителю. Так же магазин Trushop осуществляет продажу одежды в другие города России и стран СНГ. Пересылка товаров производится по почте.
Планированием, прогнозированием закупок и запасов занимается отдел снабжения. Но на предприятии это не автоматизировано, происходит на основе ретроспективного опыта и не строится на специальных знаниях. При новом поступлении товаров не всегда хватает места на складе магазина – приходится перемещать товары либо на склад другой торговой точки либо в торговый зал. Нехватка складской площади обусловлена неточным определением объемов запасов для отдельных товарных категорий. Это способствует снижению скорости оборачиваемости некоторых товаров и приводит к образованию неликвидных товаров на складе.
Следовательно, можно говорить о не рациональности и не оптимальной эффективности управления запасами в магазине. Выявленная проблема, а также пути ее решения будут рассматриваться в данной курсовой работе далее.
Магазин периодически испытывает проблемы, связанные с недостатком или переизбытком оборотных средств. В значительной степени эта проблема связана с неэффективным управлением товарными запасами. В результате склады и полки магазина заняты неликвидными товарами, а нужных позиций нет в наличии.
Повышение оборачиваемости – одна из самых актуальных бизнес-задач, и не только для торговой компании. Решение этой задачи позволяет значительно увеличить рентабельность.
Автоматизация управления запасами в магазине Trushop для оптимизации складских запасов актуальная, потому что в нем:
- Большой ассортимент, частое обновление номенклатуры
- Сложный алгоритм планирования, учитывающий прогнозы спроса, способы и условия доставки и тд.
- Большая трудоемкость (небольшое количество менеджеров по закупкам)
Одной из причин многочисленных трудностей является широта ассортимента. Чем больше позиций в ассортименте, состав и товарный запас в котором постоянно изменяется, тем сложнее логисту ориентироваться и контролировать ситуацию.
Оптимизация складских запасов начинается с прогнозирования и планирования. Разные товары отличаются по стабильности продаж и доходности. Прилагать усилия, чтобы получить качественный прогноз по всем товарным позициям не рационально, а в некоторых случаях это сделать невозможно. Усилия нужно дифференцировать: одни позиции прогнозировать, другие планировать, чему-то уделять максимум внимания, а что-то рассчитывать по жестким правилам. Такую дифференциацию позволят сделать abc и xyz анализы.
Задача анализа товарного запаса на складах регулярно возникает практически во всех компаниях. Целью такого анализа является уменьшение объемов запасов в количественном и стоимостном выражении, повышение оборачиваемости капитала, вложенного в складские запасы. При этом важно не допустить чрезмерного сокращения ассортимента товаров, что, в свою очередь, может привести к потере клиентов. Размер товарного запаса – это один из показателей того, насколько эффективно компания умеет работать на определенном рынке, с определенными поставщиками и клиентами.
Оптимизация запасов экономит до половины издержек по работе с ними. При этом требуется установления критериев оптимальности системы управления, т. е. конкретных параметров, к которым следует стремиться. Без современной компьютерной системы оптимизировать управление запасами каждого из тысяч наименований товаров невозможно. Задачей управления запасами является бесперебойное обеспечение торговли необходимыми товароматериальными ценностями при наименьших затратах. Для решения поставленной задачи могут использоваться ABC и XYZ анализы.
Целью данной работы является совершенствование методов управления запасами предприятия для сокращения логистических издержек и увеличения прибыли.
Для нормального функционирования предприятия важно иметь полную информацию о запасах на складе в количественном и стоимостном выражении, а также об издержках, связанных с их хранением. Поддержание запасов на минимальном уровне является средством увеличения прибыли за счет экономии на стоимости хранения и высвобождении финансовых ресурсов, вложенных в запасы. В то же время, чрезмерное сокращение запасов может приводить к убыткам в виде упущенной прибыли по причине отсутствия необходимого товара на складе в нужное время. Сужение ассортимента как результат минимизации запасов также может негативно сказаться на результатах работы предприятия в целом. Поэтому главной задачей является нахождения оптимального уровня запасов для каждого товара, а перед этим необходимо провести анализ ассортимента. Подходы к управлению запасами для разных групп товаров могут отличаться.
В данной курсовой работе решается задача эффективного управления товарными запасами в условиях широкой номенклатуры товаров, используя ABC и XYZ анализы.
Сначала проводится ABC-анализ товаров по сумме полученного дохода или по сумме отгруженного товара за весь учетный период (например, за год). Затем осуществляется XYZ-анализ этих товаров за весь этот же период (например, по ежемесячным продажам за год). После этого результаты совмещаются.
Сущность этого анализа заключается в том, что производится классификация всех номенклатурных позиций, данные о запасах которых поддерживаются по признаку относительной важности этих позиций, и для каждой выделенной категории формируются свои методики управления запасами. Обычно прибегают к трехступенчатому ранжированию номенклатурных позиций: на классы A, B и C.
Идея ABC-анализа строится на основе принципа Парето. В настоящее время принцип широко известен как «правило 20 на 80». Правило Парето хороший инструмент для анализа, который можно с большой пользой применить к управлению запасами. Анализ годовых затрат на расходуемые запасы, а именно: произведение используемого количества на стоимость единицы, позволяет разделить все запасы на три широкие категории:
- класс A – узкий ассортимент около 10% от полного списка на который идет основная часть затрат (70%);
- класс B – средняя группа (20%), затраты составляют 20% от полной суммы;
- класс C – основная часть списка (70%), но с малыми суммарными затратами, примерно 10% от полной суммы.
Такой способ категорирования говорит о том, что нужно вести пристальный контроль за дорогостоящими запасами класса A, слабее отслеживать состояние объектов в классе B и меньше всего заботиться о классе C.
XYZ-анализ позволит классифицировать запасы, рассмотренные при проведении АВС-анализа, в зависимости от характера их потребления и точности прогнозирования изменений в их потребности, а так же определит стабильность потребления различных групп запасов.
При совмещении определяется девять групп товаров:
АХ
AY
AZ
ВХ
BY
BZ
СХ
CY
CZ
Товары групп А и В обеспечивают основной товарооборот компании. Поэтому необходимо обеспечивать постоянное их наличие. Общепринятой является практика, когда по товарам группы А создается избыточный страховой запас, а по товарам группы В - достаточный. Использование XYZ-анализа позволяет точнее настроить систему управления товарными ресурсами и за счет этого снизить суммарный товарный запас.
Товары группы АХ и ВХ отличает высокий товарооборот и стабильность. Необходимо обеспечить постоянное наличие товара, но для этого не нужно создавать избыточный страховой запас. Расход товаров этой группы стабилен и хорошо прогнозируется.
Товары группы AY и BY при высоком товарообороте имеют недостаточную стабильность расхода, и, как следствие, для того чтобы обеспечить постоянное наличие, нужно увеличить страховой запас.
Товары группы AZ и BZ при высоком товарообороте отличаются низкой прогнозируемостью расхода. Попытка обеспечить гарантированное наличие по всем товарам данной группы только за счет избыточного страхового товарного запаса приведет к тому, что средний товарный запас компании значительно увеличится. По товарам данной группы следует пересмотреть систему заказов. Часть товаров нужно перевести на систему заказов с постоянным объемом заказа, по части товаров необходимо обеспечить более частые поставки (и снизить тем самым сумму страхового товарного запаса), повысить периодичность контроля, поручить работу с данной группой товаров опытному специалисту и т. п.
Товары группы С составляют до 80% ассортимента компании. Применение XYZ-анализа позволяет сильно сократить время, которое менеджер тратит на управление и контроль над товарами данной группы.
По товарам группы СХ можно использовать систему заказов с постоянной периодичностью и снизить страховой товарный запас.
По товарам группы CY можно перейти на систему с постоянным объемом заказа, но при этом формировать страховой запас, исходя из имеющихся у компании финансовых возможностей.
Часть товаров группы CZ можно безболезненно выводить из ассортимента, а другую часть нужно регулярно контролировать, так как именно из товаров этой группы возникают неликвидные или труднореализуемые товарные запасы, от которых компания несет потери.
Дополнительно можно проводить ABC и XYZ анализы не по товарным группам, а по брендам в отдельной товарной группе. Это позволит узнать, какие фирмы одежды в каких категориях товаров более или менее востребованы, чем остальные. На основании полученных данных можно определить объемы запасов для отдельно взятого бренда по каждой товарной группе, то есть найти долю запасов определенной товарной марки в определенной товарной категории.
Подводя итоги и обобщив вышесказанное, можно выделить следующие рекомендации:
Введение 1
Часть 1 2
Краткая характеристика магазина 2
Технико-экономические показатели 3
Организационная структура предприятия 3
Представление объекта в качестве логистической системы 5
Определение класса логистической системы 5
Определение входов и выходов ЛС 6
Движение потоков 7
Логистические цепи 12
Логистические операции и функции, выполняемые звеньями 13
Узкие и широкие места 15
Характеристика технических средств и организационных методов, используемых для реализации логистических операций и функций 15
Организационные методы 16
Часть 2 17
Проблема управления запасами в магазине Trushop и пути ее решения 17