Химия природных высокомолекулярных соединений Основные понятия и определения химии ВМС- полимер.html
Работа добавлена на сайт samzan.net:
Поможем написать учебную работу
Если у вас возникли сложности с курсовой, контрольной, дипломной, рефератом, отчетом по практике, научно-исследовательской и любой другой работой - мы готовы помочь.
Предоплата всего
от 25%
Подписываем
договор
Вопросы к экзамену по дисциплине специализации
«Химия природных высокомолекулярных соединений»
- Основные понятия и определения химии ВМС: полимер, олигомер, макромолекула, мономерное звено, степень полимеризации, контурная длина цепи.
- Основные отличия свойств полимеров от свойств низкомолекулярных соединений (отсутствие газообразного состояния, высокая эластичность, способность к образованию анизотропных ориентированных структур, явление набухания и образования гелей, высокая вязкость растворов и расплавов). Биологически значимые свойства полимеров: способность преобразовывать химическую энергию в механическую работу (хемомеханические машины), способность хранить и передавать информацию.
- Расчет молекулярных масс полимеров. Важнейшие свойства полимерных веществ, обусловленные большими размерами, цепным строением и гибкостью макромолекул.
- Классификация полимеров в зависимости от происхождения, химического состава и строения основной цепи, в зависимости от топологии макромолекул.
- Природные (волокна, каучук) и синтетические полимеры. Органические, элементоорганические и неорганические полимеры.
- Особенности строения полимеров. Линейные однотяжные и двухтяжные макромолекулы, разветвленные, лестничные и сшитые полимеры, дендримеры. Гомополимеры, сополимеры, блок-сополимеры, привитые сополимеры. Гомоцепные и гетероцепные полимеры.
- Основные методы синтеза полимеров: радикальная и ионная полимеризация (инициирование, рост и обрыв цепи),
- поликонденсация.
- Основы стратегии синтеза полипептидов, особенности биосинтеза белков и полинуклеотидов.
- Особенности конфигурационной изомерии синтетических полимеров: конфигурация присоединения голова-голова, голова-хвост, цис-, транс-. Примеры.
- Стереорегулярные синтетические полимеры: изо- и синдиотактические, примеры.
- L- и D- аминокислоты, стереоизомерия белков и полипептидов. Конформация макромолекул.
- Механизмы гибкости полимерных цепей (вращение вокруг одинарных химических связей или деформация химических связей и валентных углов в макромолекуле).
- Полимеры диеновых углеводородов. Каучуки. Гуттаперча. Строение. Z, Е-изомеры. Доказательство строения.
- Вулканизация, резина, эбонит.
- Синтетические каучуки. Работы С.В. Лебедева. Получение синтетического каучука цепной полимеризацией, анионной полимеризацией, сополимеризацией. Полибутадиен, полиизопрен, полихлоропрен.
- Сополимеры на основе диеновых углеводородов.
- Особенности химического строения пептидной связи. Гибкость белковых макромолекул и понятие об упорядоченных (регулярных) конформациях. Конформации белков и полипептидов: -спираль, -слой, их структура и основные параметры. Роль водородных связей в стабилизации вторичной структуры белков и полипептидов.
- Представление о третичной и четвертичной структуре белков. Роль химических, электростатических и неполярных (гидрофобных) взаимодействий в стабилизации таких структур. Сущность коопреративного эффекта в функционировании олигомерных белков.
- Методы выделения и анализа белков.
- Исследование первичной структуры белков и пептидов
- Особенности химического строения полинуклеотидов и нуклеиновых кислот. Общие представления об упорядоченных структурах нуклеиновых кислот, роль водородных связей в стабилизации двойной спирали ДНК.
- Химическая характеристика крахмала, источники получения, применение. Гетерогенность крахмала, особенности строения амилозы и амилопектина. Отличия свойств амилозы и амилопектина. Качественные реакции на крахмал. Химические свойства, полный и частичный гидролиз крахмала, характеристика промежуточных продуктов гидролиза.
- Гликоген (животный крахмал), его характеристика, биологическая роль.
- Особенности строения и химические свойства целлюлозы. Роль водородных связей в формировании структуры молекул целлюлозы. Гидролиз целлюлозы.
- Распространение, источники получения, применение целлюлозы. Сложные эфиры целлюлозы, получение, применение. Нитроклетчатка. Ацетаты и ксантогенаты клетчатки, их применение. Искусственные целлюлозные волокна. Получение вискозного волокна.
- Особенности строения, химические свойства и биологическая роль гиалуроновой кислоты.
- Особенности строения, химические свойства и биологическая роль хондроитинсульфатов и кератанов.
- Особенности строения, свойства, биологическая роль, применение геперина.
- Важнейшие полисахариды растительного происхождения: запасные и структурные полисахариды. Гемицеллюлозы, пектиновые вещества, особенности строения, биологическая роль, нахождение в природе. Агар-агар. Полифруктозаны. Полигалактозаны. Арабаны и другие природные полисахариды, их применение.
- Характеристика растворов ВМС. Термодинамика растворения биополимеров. Набухание и растворение. Степень набухания.
- Осмотическое давление растворов ВМС. Гидродинамические свойства макромолекул в растворах.
- Вязкость разбавленных растворов. Приведенная и характеристическая вязкости. Связь характеристической вязкости с молекулярной массой (уравнение Марка-Хаувинка-Куна).
- Высаливание. Влияние электролитов на процесс осаждения. Высаливающее действие катионов и анионов.
- Ограниченное набухание. Застудневание, влияние электролитов. Синерезис. Коацервация.
- Определение молекулярной массы полимеров, размера, свойств и формы макромолекул: Вискозиметрия как метод определения средневязкостной молекулярной массы.
- Использование химических и физических методов для установления строения полимеров.
- Методы измерения ИЭТ белков.
Зав. кафедрой химии Н.И. Дроздова